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Passeig de l’Arenal, 5 – L’Ampolla

+34 977 059 440| info@xertamar.com

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Carta,
Menús &
Bebidas

Xerta Mar es un espacio gastronómico donde disfrutar de tapas, arroces y copas a la orilla del mar. Mesas en el interior y el exterior, en primera línea de mar. Con una carta pensada para picar, disfrutar y comerse el Delta, a la vez que la homenajea y la cuida.
Apetezca unos buñuelos de bacalao? Y un mojito? Tapear, tomar un aperitivo o tomar copas. Nuestro bar es el lugar idóneo para disfrutar de la brisa marina, relajarte y dejarse llevar.

#cuidemlodelta


≈ CARTA XERTA MAR ≈


TAPAS
  • Aceitunas
    3,00€
  • Ostras al gusto
    2,50€
    al natural, con limón, con coco y albahaca o conjalapeño y cereza
  • Mejillones Tai
    10,00€
  • Croquetas artesanas
    2,50€
    de ortigas de mar o de pollo con jamón
  • Pan con tomate
    5,00€
  • Jamón ibérico de bellota (80gr)
    22,00€
  • Buñuelos de bacalao
    10,00€
  • Patatas bravas
    6,00€
  • Chipirones fritos
    18,00€
  • Calamares a la romana
    15,00€
  • Almeja “fina” a la catalana
    25,00€
ENTRANTES
  • Ajoblanco cítrico con mejillones
    10,00€
  • Crack de atún
    16,00€
    coca wontón con atún marinado, naranja ymahonesa de ajo negro
  • Desayuno de rico
    14,00€
    parmentier trufada con huevo de pato, salsa de carne y foie
  • Ensalada de verano
    13,00€
  • Langostinos
    18,00€
    infusionados con agua de mar del Delta y algas
  • Navajas (12u)
    15,00€
    a la plancha con aceite de cebollino
  • Pizza del delta
    16,00€
    base de pasta, aguacate, anguila ahumada y encurtidos
  • Pulpo con parmentier y alioli
    17,00€
  • Sopa de tomate
    11,00€
    con almendra, amaretto y berberechos
  • Tataki de atún y encurtidos
    18,00€
pescado y carne
  • Corvina
    19,00€
    con cereza, jalapeño y cebollino
  • Dorada
    20,00€
    con salsa Donostiarra (ajo, guindilla y vinagre)
  • Filete de ternera
    24,00€
    con parmentier trufada, foie y licor de arroz
  • Lubina
    22,00€
    con coco y albahaca
  • Pescado de lonja
    S/M
  • Presa Ibérica
    20,00€
    con puré de boniato, vainilla y vermut
  • Rape
    20,00€
    empanado con tierra de setas y parmentier trufada
  • Txuletón a la brasa
    66€/KG
    con pimiento del piquillo y patatas a baja temperatura
arroces
  • Arroz caldoso de bogavante y ortigas
    26,00€
  • Arroz de langostino y azafrán
    22,00€
  • Arroz de pato, hoisin y naranja
    20,00€
  • Arroz de pulpo y ortigas
    22,00€
  • Arroz seco de bogavante y jamón
    24,00€
  • Caldereta de langosta
    160€/kg


BEBIDAS & VERMUT



CARTA & MENÚS



BEBIDAS & VERMUT