|

Passeig de l’Arenal, 5 – L’Ampolla

+34 977 059 440| info@xertamar.com

top

Carta,
Menú &
Begudes

Xerta Mar és un espai gastronòmic on gaudir de tapes, arrossos i copes a la vora del mar.Taules a l’interior i l’exterior, a primera línia de mar. Amb una carta pensada per picar, gaudir i menjar-se el Delta, alhora que l’homenatja i el cuida.
T’apeteixen uns bunyols de bacallà? I un mojito? Tapejar, fer el vermut o prendre copes. El nostre bar és el lloc idoni per gaudir de la brisa marina, relaxar-te i deixar-se portar.

#cuidemlodelta


≈ CARTA XERTA MAR ≈


TAPES
  • Olives
    3,00€
  • Ostres al gust
    2,50€
    al natural, amb llimona, amb coco i alfàbrega, amb jalapeño i cirera
  • Musclos Tai
    10,00€
  • Croquetes artesanes
    2,50€
    d'ortigues de mar o de pollastre amb pernil
  • Pa amb tomàquet
    5,00€
  • Pernil ibèric de gla (80gr)
    22,00€
  • Bunyols de bacallà
    10,00€
  • Patates braves
    6,00€
  • Xipirons fregits
    18,00€
  • Calamars a la romana
    15,00€
  • Cloïssa “fina” a la catalana
    25,00€
ENTRANTS
  • Ajoblanco cítric amb musclos
    10,00€
  • Sopa de tomàquet
    11,00€
    Amb ametlla, amaretto i catxels
  • Crack de tonyina
    16,00€
    Coca wontón amb tonyina marinada, taronja i maionesa d'all negre
  • Amanida d’estiu
    13,00€
    De tomàquet, llagostí i api
  • Pulpo con parmentier y alioli
    17,00€
  • Pizza del delta
    16,00€
    Base de pasta, alvocat, anguila fumada i macadàmia
  • Tataki de tonyina i encurtits
    18,00€
  • Canyuts (12u)
    15,00€
    a la planxa amb oli de cebollí
  • Esmorzar de ric
    14,00€
    parmentier trufada amb ou d'ànec, salsa de carn i foie
  • Llangostins
    18,00€
    infusionats amb aigua de mar del Delta i algues
peix i carn
  • Dorada
    20,00€
    amb salsa Donostiarra (all, bitxo i vinagre)
  • Llobarro
    22,00€
    amb coco i alfàbrega
  • Corball
    19,00€
    amb cirera, jalapeño i cebollí
  • Rap
    20,00€
    empanat amb terra de bolets i parmentier trufada
  • Peix de llotja
    S/M
  • Txuletón a la brasa
    66€/KG
    amb pebrot del piquillo i patates a baixa temperatura
  • Filet de vedella
    24,00€
    amb parmentier trufada, foie i licor d'arròs
  • Presa Ibèrica
    20,00€
    amb puré de moniato, vainilla i vermut
arrossos
  • Arròs sec de llamàntol i pernil
    24,00€
  • Arròs d’ànec, hoisin i taronja
    20,00€
  • Arròs de pop i ortigues
    22,00€
  • Arròs de llagostí i safrà
    22,00€
  • Arròs caldós de llamàntol i ortigues
    26,00€
  • Caldereta de llagosta
    160€/kg


BEGUDES & VERMUT



CARTA & MENÚS



BEGUDES & VERMUT